ฝึกโยคะ กินคลีน เดินตลาดนัด ที่ Slowcombo จุดพักกายพักใจแห่งใหม่ใจกลางสามย่าน

จะดีแค่ไหนหากมีพื้นที่ใจกลางเมืองสำหรับชาร์จแบตให้ร่างกายและจิตใจในวันที่อยากใช้ชีวิตให้ช้าลง ขอมีโมเมนต์พักกายพักใจจากการงาน การเรียน และวิถีชีวิตที่หมุนเร็วไม่เว้นแต่ละวัน

ข่าวดีคือ พื้นที่แห่งนั้นมีอยู่จริง แถมยังเดินทางสะดวกสบาย แค่นั่งรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ไปลงที่สถานีสามย่าน เดินอีกไม่เท่าไหร่ก็มาถึง Slowcombo (สโลคอมโบ) คอมมูนิตี้ที่นิยามตัวเองว่าเป็น Mindfulness Playground หรือสนามเด็กเล่นแห่งการเจริญสติ ที่เต็มไปด้วยร้านรวงและกิจกรรมที่จะทำให้คนเมืองได้หันกลับมาดูจิตดูใจ และสำรวจร่างกายของตัวเองในแบบที่ไม่ต้องสำรวมจนหมดสนุก

Slowcombo เกิดจากการเนรมิตอาคาร 3 ชั้น เดิมเป็นที่ตั้งของคณะสถาปัตย์ อินเตอร์ จุฬาฯ ให้กลายเป็นสเปซใหม่เอี่ยมที่ภายนอกดูเรียบเท่ด้วยตัวอาคารสีขาวและเส้นสายโครงเหล็กสวยสะดุดตา ห่อหุ้มตัวตึกสีดำด้านในเอาไว้อย่างแนบเนียน 

ส่วนพื้นที่ภายในผ่านการทุบเพดานชั้นสองเปลือยให้เห็นคานปูนดั้งเดิมของตึก และช่วยให้เกิดสเปซโถงที่โปร่งโล่งขึ้น ทั้งยังโชว์ให้เห็นบรรยากาศของชั้น 1 และ 2 ที่เชื่อมโยงกันด้วยคอนเซปต์ Happy Meal และ Happy Mind

โซน Happy Meal ในพื้นที่ชั้น 1 รวมเอาไว้ด้วยตัวเลือกหลากหลายของร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ไม่จำกัดว่าจะต้องเป็นมังสวิรัติแบบสุดโต่ง หรือไร้เนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิงในแบบ Plant-based หรือ Vegan ขอแค่เป็นร้านอาหารที่ใส่ใจในการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพที่ดีต่อกายและใจ 

ยกตัวอย่างร้านข้าวแกง “ครัวแม่คำนวณ” เจ้าของคอนเซปต์ ‘ไม่คลีนก็ลีนได้’ เพราะกับข้าวแต่ละจานของที่นี่จัดจ้านด้วยเครื่องปรุงและวัตถุดิบทุกชนิดที่ร้านข้าวแกงพึงมี ดังนั้นจึงไม่ใช่อาหารคลีนแน่ ๆ แต่ที่พิเศษไปกว่านั้นคือ ทางร้านได้คำนวณแคลอรี่ของทุกจานมาให้เสร็จสรรพ เพื่อให้ลูกค้าอิ่มอร่อยกับข้าวแกงจานโปรดได้อย่างสบายใจโดยที่แผนไดเอทไม่พัง 

คอมบูชาร้าน The Green Geek

The Green Geek เป็นอีกหนึ่งร้านที่รวมสารพัดเครื่องดองของหมักที่ดีต่อระบบย่อยอาหารอย่างคอมบูชา จุน (ชาหมักคล้ายคอมบูชาแต่รสชาติเบา ดื่มง่ายกว่า) และโยเกิร์ตวีแกนมาจำหน่ายครบครัน และอีกหนึ่งร้านที่คอนเซ็ปต์น่าสนใจคือ Co-Cafe พื้นที่ที่เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่ขายอาหารผ่านช่องทางออนไลน์ได้เข้ามาทดลองใช้สเปซตรงนี้ในการเปิดหน้าร้านเป็นของตัวเอง เพื่อทดลองตลาดก่อนเปิดร้านจริง ด้วยสัญญาระยะสั้น 2-3 เดือนที่ช่วยทุ่นค่าใช้จ่ายในการทำร้านไปได้เยอะ เพราะทางโครงการตกแต่งร้านเอาไว้ให้แล้ว 

เกี๊ยวซ่าไส้แน่นและ Earl Grey Summer Melon Tea ที่ Co-Cafe x Mamafu

แบรนด์แรกที่มาใช้พื้นที่นี้ คือ Co-Cafe x Mamafu เจ้าของสูตรเกี๊ยวซ่าไส้แน่นและอินาริซูชิโฮมเมดรสมือแม่ที่ขายดิบขายดีมาพักใหญ่ ที่ได้โอกาสดีในการบรรจงเสิร์ฟเกี๊ยวซ่าหลากหลายไส้ให้ได้จิ้มซอสยูสุ ซอสงา เคียงกับสลัดชิโสะและผักกาดกันแบบสด ๆ จากครัว แนะนำว่าไม่ควรพลาดที่จะสั่ง Earl Grey Summer Melon Tea มาจิบคู่ไปด้วย เพราะชาฟักหอมที่ทีมคู่แฝดเจ้าของร้านต้มเองเบลนด์เองกับมือแก้วนี้ รสชาติหอมหวานเหมาะแก่การคลายร้อนเป็นที่สุด รีบมาชิมความอร่อยแบบนั่งโต๊ะกินเกี๊ยวซ่าสบาย ๆ ได้จนถึงสิ้นเดือนเมษายนนี้ และลุ้นในเดือนถัดไปว่าร้านดังเจ้าไหนในโลกออนไลน์ที่จะมาเปิดหน้าร้านเสิร์ฟความอร่อยเป็นแบรนด์ถัดไป

ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในช้อป Regrow

เดินขึ้นบันไดไปชั้น 2 ในโซน Happy Mind พื้นที่ดูแลจิตใจที่มีทั้งร้านดอกไม้ Malibarn ซึ่งนอกจากจะบริการจัดช่อดอกไม้สวย ๆ แล้ว ยังแบ่งพื้นที่ในร้านทำเป็นหอพันธุ์ไม้สำหรับให้คนรักพรรณพืชได้เข้ามาศึกษาและพูดคุยถึงโลกของต้นไม้ดอกไม้ด้วยกัน ส่วนใครที่พิถีพิถันกับการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์แนว Eco-Friendly ต้องสนุกกับการได้ช้อปข้าวของที่ Regrow ที่คัดสรรของใช้ดีไซน์สวยที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาไว้ครบครัน

บรรยากาศในห้องฝึกโยคะ Energy Space

ภาพ: Slowcombo

Energy Space เป็นพื้นที่แห่งการฝึกฝนพลังงานในตัวเอง ซึ่งนอกจากจะเปิดสอนโยคะแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีวิชาอื่น ๆ ที่น่าสนใจหมุนเวียนไม่ซ้ำกันในแต่ละสัปดาห์ เช่น โยคะหัวเราะ หยินโยคะ การบำบัดด้วยคลื่นเสียงจากขันและฆ้องแบบทิเบต สอนการใช้พลังเรกิ ฯลฯ 

ปิดท้ายกันที่ชั้นบนสุดของอาคาร ซึ่งอยู่ภายใต้คอนเซปต์ Happy Move เพราะหลังจากอิ่มท้องและอิ่มใจจากสองพื้นที่ข้างล่างเป็นที่เรียบร้อยก็ควรจะลุกมาขยับร่างกายกันบ้าง โดยในอนาคตอันใกล้จะมีผาจำลองให้ได้ปีนป่าย หรืออาจมีสนามบาสเกตบอลและกีฬาชนิดอื่นๆ รวมไว้ในโถงขนาด 800 ตารางเมตรแห่งนี้

บรรยากาศในเวิร์กชอป Sound Bath

ภาพ: Slowcombo

ส่วน Creative Space เป็นพื้นที่อเนกประสงค์ที่แปลงโฉมเป็นได้ทั้งแกลอรีและสเปซสำหรับจัดกิจกรรมพิเศษต่างๆ เช่น อ่านบทกวีไปพร้อมๆ กับนอนอาบคลื่นเสียงบำบัดทำ Sound Healing ในคราวเดียวกัน

บรรยากาศ Slow Soulful Market 

ภาพ: Slowcombo

พิเศษไปกว่านั้นคือ ทุก 2 เดือน ที่นี่จะมีตลาดนัดเฉพาะกิจ Slow Soulful Market รวมมิตรร้านขายเสื้อผ้า ข้าวของน่ารัก ๆ ร้านขายอาหารสุขภาพ ร้านขนม และกิจกรรมเกี่ยวกับดนตรี ศิลปะ เวิร์กชอปบำบัดด้วยพลังงานต่าง ๆ ที่รวมทั้งความสุขและความสนุกไว้แบบครบครันสมนิยาม ‘สนามเด็กเล่นที่ดีต่อใจ’

อัพเดทความเคลื่อนไหวและกิจกรรมต่าง ๆ ของ Slowcombo ได้ทางอินสตาแกรม @Slowcombo 

Slowcombo 

ก่อนถึงทางเข้าสามย่านมิตรทาวน์ 126 ซ.จุฬาลงกรณ์ 50 ปทุมวัน กรุงเทพฯ

เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 - 20.00 น.

โทร 080 914 4565