Cafe Hopping ไปทั่วไทยได้ฟีลเหมือนไปต่างแดน

จะเมืองนอกหรือนอกเมือง แค่ได้ออกเที่ยวก็แฮปปี้แบบไม่ต้องมโนว่าเที่ยวทิพย์อีกต่อไป เราขอแนะนำลิสต์คาเฟ่บรรยากาศดี ๆ ทั่วไทยที่ออกแบบมาโดยได้แรงบันดาลใจจากสถานที่ในต่างแดนที่ผู้เป็นเจ้าของชื่นชอบ เรียกว่าสวยได้ฟีลเหมือนไปเที่ยวเมืองนอก ทั้งเรื่องการตกแต่งไปจนถึงอาหาร แถมยังได้รูปสวย ๆ ให้คนถามแน่ ๆ ว่า ไปไหนมา!

01: ญี่ปุ่นอยู่ไม่ไกล ใกล้ๆ แค่นี้เอง @กาญจนบุรี

:Kan Machi Café

Kan ออกเสียงว่า “กาญจน์” และ Machi ที่แปลว่า “เมือง” เมื่อนำสองคำนี้มารวมกันจึงเป็นที่มาของชื่อคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นแห่งแรกของกาญจนบุรีที่เกิดจากความหลงใหลและหลงรักประเทศญี่ปุ่นของเจ้าของร้าน จึงนำแรงบันดาลใจในการเดินทางมาสร้างสรรค์ให้เกิดเป็นคาเฟ่แห่งนี้ จุดเด่นของร้านคือเสาโทริอิสีแดงสดที่เป็นทางเข้าร้าน ด้านในเป็นบรรยากาศสวนสไตล์ Zen เน้นความเรียบง่าย มีบ่อปลาคาร์ป น้ำตก สวนหิน และสะพานแดงที่เป็นจุดถ่ายรูปสุดฮิต ตัวคาเฟ่ออกแบบให้เหมือนบ้านเก่าของญี่ปุ่นที่เป็นประตูไม้เลื่อน ตัวร้านมีชั้นเดียวแบ่งเป็นโซนห้องแอร์และโซนด้านนอกที่สามารถดื่มด่ำไปกับสวนที่เป็นพืชเมืองร้อนทั้งไม้ดัด ไม้พุ่ม และต้นหลิวที่เข้ากับบรรยากาศ

ส่วนพื้นที่ด้านข้างคาเฟ่จำลองบรรยากาศถนนเล็ก ๆ ของญี่ปุ่นเอาไว้เป็นอีกมุมถ่ายรูปสุดเก๋ที่จัดเต็มทั้งของสะสมจากญี่ปุ่น ตู้กดน้ำ ป้ายต่าง ๆ ธงปลาคาร์ป ร้านสตรีทฟู้ด และร้านจำหน่ายของเล่นที่เหมือนเดินอยู่ญี่ปุ่น ที่นี่มีอาหารคาวหวานสไตล์ญี่ปุ่นพร้อมเสิร์ฟหลากหลายเมนูที่อร่อยคุ้มราคา แถมหน้าตาดีถ่ายรูปลงโซเชียลได้สบาย ๆ ไปถึงแล้วอยากให้ลองคือข้าวแซลมอนย่าง ปลาแซลมอนชิ้นหนาและซอสเทอริยากิสูตรเฉพาะของร้าน

Kan Machi Café หยิบทุกรายละเอียดของความเป็นญี่ปุ่นมาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยที่ไม่ต้องบินไปก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นอายบรรยากาศแดนอาทิตย์อุทัย ใครที่เป็น Japan Lover และโหยหาบรรยากาศแบบญี่ปุ่นแนะนำให้มาที่นี่ รับรองว่าได้ฟีลพอจะหายคิดถึงญี่ปุ่นกันไม่มากก็น้อย และถ้าหากอยากเพิ่มฟีลอีกนิด ลองติดต่อพนักงานเพื่อขอเช่าชุดกิโมโน งานนี้สนุกถ่ายรูปเพลินจนเพื่อนสงสัยว่าวาร์ปไปญี่ปุ่นมาหรือเปล่าแน่นอน

Kan Machi Cafe: อำเภอเมืองกาญจนบุรี จังหวัดกาญจนบุรี เปิดทุกวัน (ปิดวันพุธ) เวลา 10.00 – 19.00 น.

โทร. 09-4592-6553 เฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/kanmachicafe/

02: อันยอง! แวะคาเฟ่มินิมัลสไตล์เกาหลี @เชียงใหม่

:Bannom Minimal 7 Yod

ช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมาหากใครได้ไปเชียงใหม่นอกจากจะขึ้นดอยไปสัมผัสธรรมชาติแล้ว อีกหนึ่งหมุดหมายที่ต้องไปให้ได้คือคาเฟ่ เพราะมีมากมายกระจายอยู่ทั่วทุกมุมเมืองไม่เว้นแม้กระทั่งบนดอย บางคนถึงกับบอกว่าไปเชียงใหม่ก็เหมือนไปเกาหลี เพราะเดินประมาณ 5 ก้าวก็จะเจอกับคาเฟ่แสนเก๋ตลอดทาง

และนี่คืออีกหนึ่งคาเฟ่ที่ให้ฟีลเหมือนเดินอยู่กลางกรุงโซล ตัวอาคารสีขาวแนวยาวที่โดดเด่นด้วยกรอบหน้าต่างและประตูแบบโค้งมนที่เผยให้เห็นด้านในร้านแค่เพียงเล็กน้อย ชวนให้อยากเปิดประตูเข้าไปชมบรรยากาศด้านใน ตัวร้านมี 3 ชั้น ซึ่งบอกเลยว่าดีงามทุกชั้นทุกโซน เพราะจัดมุมเล็ก ๆ ไว้ให้ถ่ายรูปเพียบ พร้อมแสงแบบวอร์มไลท์ที่ช่วยให้ได้ภาพละมุนโทนเกาหลี ถ้าไม่อยากนั่งในร้านก็สามารถออกมานั่งบริเวณระเบียงรับลมชมแสงจันทร์ได้ เป็นร้านที่มาตอนกลางวันเหมือนเราได้ไปนั่งเล่นอยู่บ้านเพื่อน แต่ถ้ามาช่วงพระอาทิตย์ตกจะได้ฟีลเหมือนนั่งคาเฟ่ที่เปิดตอนกลางคืนในเกาหลี ที่สำคัญร้านเปิดถึงช่วงดึกเพื่อรองรับทุกกิจกรรมสำหรับคนนอนไม่หลับที่ไม่อยากไปแฮ้งเอ๊าต์ จะทำงาน นัดเมาท์ หรือนัดติวหนังสือที่นี่พร้อมต้อนรับเสมอ

ส่วนเรื่องเมนูเครื่องดื่มต้องยกให้เมนูสารพัดนมสมชื่อร้าน นอกจากนี้ยังมีอีกหลากหลายเมนูของหวานและอาหารจานหลัก ถ้าใครจะมาที่นี่แนะนำให้แต่งตัวมาให้พร้อม เพราะสามารถถ่ายรูปสวย ๆ ได้ตั้งแต่หน้าร้านไปจนถึงชั้น 3 เลย รับรองงานนี้ได้รูปกลับบ้านเป็นอัลบั้มแน่นอน

Bannom Minimal 7 Yod : อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ เปิดทุกวัน เวลา 10.00 – 01.00 น.

โทร. 06-3615-4632 เฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/bannomcafe2/

03: เขยิบใกล้ธรรมชาติ ได้ฟีลสไตล์โพรวองซ์ @นครปฐม

:Whispering Café

เดิมทีคาเฟ่แห่งนี้คือ Whispering Land แหล่งเรียนรู้ธรรมชาติที่มักจัดกิจกรรมตลาดนัด Little Tree ขึ้นทุกปี จนกระทั่งกิจกรรมค่อย ๆ ขยายตัว คุณปิ๋ม - ศิริลักษณ์ ริ้วบำรุง และคุณวิทย์ - ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง นักจัดสวนชื่อดังของไทย จึงปิ๊งไอเดียเพิ่มพื้นที่คาเฟ่ขึ้นมาอีกหนึ่งโซน ที่ออกแบบให้เป็นคาเฟ่ในสวนบรรยากาศอบอุ่น ตัวอาคารสีขาวมีกลิ่นอายสไตล์โพรวองซ์ แบบบ้านชนบททางใต้ของประเทศฝรั่งเศส ผสานความเป็นสแกนดิเนเวียนิด ๆ ที่ตัดกับท้องทุ่งสีเขียวได้เป็นอย่างดี ภายในสบายตาด้วยโทนสีขาว -น้ำตาล เน้นเฟอร์นิเจอร์สีไม้ และใช้แสงจากธรรมชาติเป็นหลัก ตกแต่งด้วยผ้าม่านโปร่งสีขาวให้แสงพอลอดผ่านได้ฟีลความมินิมัลเล็ก ๆ ซึ่งถ้ามองไปด้านนอกจะได้ชมวิวสวนพืชพรรณเขตร้อนด้วย

พื้นที่ภายในสวนเต็มไปด้วยพืชพรรณนานาชนิด ทั้งไม้ดอก ไม้ประดับ ไม้ร่ม ไม้ผล พืชผักสวนครัว ไปจนถึงต้นไม้สายพันธุ์เขตร้อน เช่น แคคตัส และต้นมะกอกที่นำเข้าจากประเทศฮอลแลนด์ เป็นการปลูกพืชพรรณแบบผสมผสานที่สามารถนำมาใช้ทั้งประกอบอาหารและนำไปตกแต่งร้านได้ด้วย จึงเป็นที่มาของเมนูอาหารของที่นี่ ซึ่งนำทั้งวัตถุดิบ ส่วนผสมของพืชผักอินทรีย์ที่ดูแลด้วยวิธีธรรมชาติไร้สารเคมีจากสวนที่สลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนไปตามฤดูกาล รวมถึงจากแหล่งผลิตในชุมชนที่เชื่อถือได้มาทำอาหาร

พักเรื่องวุ่นจากเมืองใหญ่แล้วออกไปสูดโอโซนเคล้ากลิ่นธรรมชาติที่ Whispering Café  พักสายตาชมนกชมไม้ พร้อมจิบชากินขนมในสวน รับรองว่าแบตเตอรี่จิตใจจะเต็มเปี่ยม แค่มาเยือนก็เหมือนได้รับการบำบัดจากธรรมชาติแล้ว

Whispering Café: อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม เปิดวันศุกร์ - อาทิตย์ เวลา 9.30 – 18.30 น.

โทร. 09-2429-4229 เฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/whisperingcafe/

04: คาเฟ่ดีไซน์จัดจ้าน เหมือนได้วาร์ปไปมิวเซียมต่างประเทศ @กรุงเทพฯ

:Tangible Café

เท่สุดย่านเจริญกรุง สายดีไซน์ชอบงานอาร์ตถ้าอยากได้ฟีลเหมือนไปมิวเซียมเก๋ ๆ หรืออาร์ตแกลเลอรี่ของศิลปิน เพราะเป็นคาเฟ่ที่จริงจังเรื่องการออกแบบทุกดีเทล ตั้งแต่ประตูทางเข้าร้านที่ดีไซน์ให้เหมือนประตูลิฟต์ บาร์กาแฟ และการตกแต่งที่เข้าไปปุ๊บเหมือนหลุดไปในโลกงานอาร์ต เพราะความวิบวับสะท้อนแสงกับงานโลหะที่ผสมผสานงานคอนกรีตไว้ด้วยกันอย่างลงตัว รวมไปถึงโต๊ะเก้าอี้ที่เป็นเหล็กทั้งหมดเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศ ภายในร้านออกแบบให้มีลูกเล่นระดับสูงต่ำเป็นขั้นบันไดให้สายโซเชียลได้ถ่ายรูป และเป็นพื้นที่นั่งจิบกาแฟกินขนมไปในตัว ส่วนใครที่อยากผ่อนคลายก็มีพื้นที่ด้านนอกให้นั่งดื่มด่ำบรรยากาศ ยิ่งช่วงบ่ายแดดร่มลมดีก็ยิ่งชิล

ที่เห็นร้านเก๋ขนาดนี้เพราะเป็นผลงานที่เกิดจากความคิดสร้างสรรค์ของ Trimode Studio บริษัทออกแบบที่คนชอบงานดีไซน์ต้องรู้จัก กับการออกแบบที่ยังไม่ทิ้งลายเซ็นความโมเดิร์น เรียบ เท่ และงานวัสดุที่เน้นความดิบ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีจัด Exhibition พร้อมโซนขายสินค้าของร้านที่ชื่อว่า Tangible Accessories และสินค้า Trimode.C ที่ทาง Trimode เคยออกแบบและพัฒนาให้กับชุมชนต่าง ๆ รวมถึงหลากหลายสินค้าดีไซน์เก๋จากนักออกแบบไทยและต่างประเทศที่น่าช็อปไม่แพ้กัน

ส่วนกาแฟที่มาแล้วต้องสั่งเพราะถือเป็นซิกเนเจอร์คือ Cold Brew กาแฟ Blend สูตรเข้มข้นที่จับมือกับ Roset-ta Coffee Roasters มาช่วยออกแบบกลิ่นและรสชาติจนได้รสกาแฟที่คอกาแฟห้ามพลาด ใครที่อยากทำให้วันธรรมดากลายเป็นวันพิเศษแล้วกลับบ้านพร้อมแรงบันดาลใจดี ๆ แค่เลื่อนประตูลิฟต์เข้ามาปุ่มความคิดสร้างสรรค์ก็พร้อมทำงานแน่นอน

TANGIBLE Café : ซอยมาตานุสรณ์ ปากซอยเจริญกรุง 82 เปิดทุกวัน (ปิดวันอังคาร) เวลา 9.00 – 17.00 น.

โทร. 08-1376-0402 เฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/Tangiblebkk